Ami Catering

catering, resep masakan, catering enak, kumpulan resep masakan, resep masakan indonesia, catering masakan, catering enak, catering sedap, resep masakan enak, resep masakan sedap, catering masakan enak, catering sedap, Bahan:

• 200 gr ikan asin cucut, peda/jambal, potong-potong seduh lalu goreng
• 1 papan petai, ambil dagingnya
• 1 bh bawang bombai, iris tipis
• 2 btg daun bawang, potong-potong
• 1 bh tomat, potong-potong
• 2 bh tomat hijau, potong-potong
• 8 bh cabai rawit, iris tipis
• 3 bh cabai merah, iris miring
• 1 sdt air asam jawa
• 1 btg serai, memarkan
• 2 sdm kecap manis
• 100 ml air
• 3 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat:

• Tumis bawang bombai, bawang putih, daun bawang, lengkuas, cabai merah, cabai rawit dan petai sampai harum.
• Tambahkan ikan asin goreng dan tomat, aduk rata.
• Tuang air, kecap dan air asam jawa, masak sampai air berkurang. Angkat lalu hidangkan dengan nasi hangat.

Untuk 5 orang
Resep: Erwin Kuditawati
Foto : Fadoli Barbathully Penata saji: Popy Fitria Uji Dapur: Klub Nova

tabloidnova.com