Ami Catering

Sup Bola Singkong
Bahan :

• 250 gr singkong, parut kasar
• 300 ml minyak goreng
• Bahan III ( haluskan ):
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1 cm kencur
• 11/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Campur singkong dan bahan, aduk hingga rata kemudian kukus selama 10 menit.

• Ambil 1 sdt singkong yang telah dikukus kemudian bulatkan.
• Panaskan minyak goreng, goreng singkong hingga kering , renyah dan berwarna kecokelatan, angkat, tiriskan.
• Panaskan sup sosis, tuang sup sosis ke dalam mangkuk kecil, beri 6 buah bola singkong. Sajikan hangat.